Les plantations en octobre, signifient non seulement que nous pouvons enfin nous aventurer dehors sans être victime du soleil et sans transpirer, mais aussi que c'est le moment idéal pour jardiner . La saison des plantations d'automne commence en septembre, mais le mois d'octobre est toujours le moment idéal pour commencer votre jardin d'automne. En vous protégeant un peu des gelées occasionnelles, vous pourrez continuer à récolter tout au long de l'hiver.
Que pouvez-vous donc planter ce mois-ci ? La plupart des délicieux légumes que nous vous encourageons à cultiver en septembre sont également excellents en octobre. Voici une liste pour vous inspirer :
- Légumes-racines : Faites pousser des betteraves, des radis, des carottes, des panais, des navets et des rutabagas à partir de graines ce mois-ci. Pour une récolte colorée, essayez les radis dorés, sang de vache et Chioggia, ainsi que les radis blancs, rouges, violets et roses. Les carottes sont également disponibles dans une variété de couleurs, notamment jaune, marron et plusieurs oranges.
- Légumes-feuilles et brassicas : La laitue, les épinards et les blettes peuvent être cultivés à partir de graines ou de transplants ce mois-ci. Les membres de la famille des Brassica, dont le brocoli, le chou, le chou de Bruxelles, le chou frisé, le chou-rave et le chou-fleur, peuvent être cultivés à partir de plants repiqués. Le chou frisé peut également être semé en octobre.
- Les oignons : La famille Allium comprend des légumes au goût prononcé, comme les oignons, l'ail, les échalotes, la ciboulette et les poireaux. En plus d'ajouter de la saveur aux plats copieux, les échalotes aident également à empêcher les parasites d'entrer dans votre jardin.
- Pois : Cultivez des pois mange-tout, des pois mange-tout et des petits pois à partir de graines. Assurez-vous de donner à cette vigne un treillis solide pour qu'elle puisse grimper et profiter de ses belles fleurs. Récoltez souvent pour encourager les plantes à produire plus de pois.
- Artichauts : Gardez de l'espace pour ce grand membre de la famille des chardons (qui atteint sa taille maximale de 60 à 90 cm de large et de 90 à 120 cm de haut), vous ne le regretterez pas ! Plantez les artichauts à partir de transplants en octobre, et récoltez les gros bourgeons au printemps (vous pouvez également laisser certains bourgeons s'ouvrir en bigorneaux brillants.
